El menú de La Bichería

Camarón cocido en salsa de coctel de la casa con pepino, cebolla morada, aguacate y galletas saladas. Chico $110 · Mediano $170 · Grande $250.

Pulpo cocido en salsa de coctel de la casa con pepino, cebolla morada, aguacate y galletas saladas. Chico $140 · Mediano $190 · Grande $290.

De camarón, pulpo y pescado. Caldo calientito con verduras frescas, limón, tortillas de maíz y salsas de la casa.

Cubos de pescado fritos sobre tártara de jalapeño asado, con ensaladilla encurtida de coles y tortillas recién hechas.

Camarones fritos con todo y cáscara, bañados en nuestra salsa adictiva y cebolla morada fresca.

3 empanadas de maíz rellenas de camarón y fritas, con salsa de tomate de la casa y ensaladilla encurtida de coles.

Papas fritas con camarón, queso gratinado y aderezo de chile morita.

Carne seca y camarón seco de Escuinapa con cebolla morada, pepino persa y salsas de la casa.

Short rib asado a las brasas con salsa de piquín verde y cebolla morada en juliana.

Camarón grande cocido en su jugo, con salsitas de la casa.

3 taquitos de frijol zarandeados a la brasa con nuestro aderezo de la casa.

Frijoles charros revueltos con camarones salteados y gratinados con queso asadero. Con totopos.

Camarones con capeado crujiente, fritos al momento y bañados en salsa cremosita de chipotle y sriracha.

Paté de camarón estilo sinaloense con camarón cocido y cebollín, para untar en galletas saladas.

Paté de marlín ahumado estilo sinaloense con cebollín, para untar en galletas saladas.

De camarón cocido o crudo, pescado o pulpo, con pepino, cebolla morada, cilantro, tomate y serrano. En tostada: $100.

Camarón cocido, crudo y seco en salsa de clamato y chile de árbol, con pepino, cebolla morada, cilantro y tomate. En tostada: $130.

Camarón cocido con trocitos de carne seca, pepino, cebolla morada, cilantro, tomate y serrano. En tostada: $130.

Pesca en cubos con chicharrón de la Ramos, leche de tigre de piquín, pepino, cebolla morada y cilantro. En tostada: $100.

Con zanahoria o raspadita, ¡tú decides! Las dos te van a dejar con ganas de más. En tostada: $95.

Fría. Aguacate martajado, pulpo cocido, cebolla morada y cilantro.

Fría. Base de aguacate, camarón crudo y cocido, pulpo en láminas y coronada con ostión empanizado, bañada con salsas negras de la casa con chile piquín.

Fría. Aguacate martajado, láminas de atún aleta amarilla, macha de cacahuate y piña asada.

Caliente. Tortilla doradita al asador con pescado zarandeado, queso gratinado, aguacate y salsas.

Caliente. Mariscos envueltos en queso asadero con aderezo de chile morita flameado.

Caliente. Asientos de cerdo, queso asadero gratinado y guiso de mariscos al ajillo.

Caliente. Tortilla de harina hecha en casa rellena de mariscos, salsa de chile morita y queso gratinado.

6 piezas U16 empanizadas con panko, con arroz a la mantequilla, ensalada de col y tártara de jalapeño.

6 piezas U16 empanizadas con coco, con arroz a la mantequilla, ensalada de coles y salsa tropical.

6 camarones grandes con cabeza, zarandeados a las brasas. Con frijolitos con veneno, tortillas hechas en casa y salsa de piquín verde.

Lonja zarandeada a la brasa con frijolitos con veneno, tortillas hechas en casa y salsas.

Pescado completo frito, bañado en mantequilla y ajo, con arroz, guacamole y tortillas hechas en casa para taquear.

Filete empanizado con arroz a la mantequilla, ensalada encurtida de coles y tártara de jalapeño.

Arroz meloso con camarón, aceite de chiles y mantequilla. Con pan calientito para chopear.

Pulpo doradito a las brasas con frijoles charros y chips de papa.

450 g de ribeye asado a la brasa con frijoles charros, pan calientito con mantequilla y tortillas de harina.

450 g de ribeye a la brasa bañado en aguachile tatemado, con cebolla morada, cilantro y tortillas doraditas a la brasa.

Deditos de pescado empanizados, con papas y cátsup.

Palomitas de camarón empanizadas, con papas fritas y arroz.

Slider de carne de res con queso americano, papas fritas y cátsup.

Quesadilla de harina hecha en casa con queso gratinado.